kricsokanala

Gyömbéres sajtfelfújt

Hozzávalók:
3 dl tejföl,

4 tojás,

10 dkg reszelt füstöltsajt,

3 evőkanál liszt,

1 mokkáskanál só,

gyömbér, szerecsendió, fehérbors.

A sütőt előmelegítjük.

A tojásokat ketté választjuk, a fehérjét habbá verjük.

A sárgákat egy tálba tesszük, összekeverjük a tejföllel, a liszttel, a fűszerekkel.Ha homogén a massza, hozzáadjuk a reszelt sajtot, s végül óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét is.

Muffin sütőformába kanalazzuk, 3/4 részig. (az enyém szilikonos, így csak egy csöpp olajat pöttyintek a mélyedésekbe.)

Forró sütőben 20-25 perc alatt sül meg.

Habkönnyű állagú finomság, ami melegen, és hidegen is ízletes.