Gyors kuszkusz ebéd

Féltve őrizgetem a lakás hűvösét, így már napok óta zajlik a csiki-csuki a hajnali szellőzetetés, aztán napközben meg próbálunk a lehúzott redőnyök mögötti félhomályban kevés testmozgással járó tevékenységet folytatni, nemhogy a benti kellemes huszonöt fok felkússzon az egekbe... De lehet-e kevés testmozgással megúszni, ha az ember lányának van egy örökmozgó gyerkőce, aki épp a négykézlábon való nyargalászást részesíti előnyben?
Hogy a konyhából se áradjon a meleg, jöhetnek a könnyű, nyári ebédek, vacsorák amelyekkel nem kell sokat bíbelődni.

Gombás kuszkusz

25 dkg csiperkegomba

2 szál újhagyma

kevés olaj

1 nagy bögre kuszkusz

1,5 bögre forró víz

só, kurkuma,fehérbors,

apróra vágott petrezselyemzöld

2 nagy paradicsom felkockázva

A gombát megmosom, lecsepegtetem, felszeletelem, és az olajon megpirított újhagymához adom, fedő alatt pirítom a gombát is.

A kuszkuszt közben egy hőálló tálba öntöm, hozzáadom a fűszereket, és a petrezselyemzöldet is, és felöntöm lobogó vízzel, elkeverem és befedem 10 percre.

Felkockázom a paradicsomot, majd a kuszkuszhoz borítom a gombát és a paradicsomot is. Összekavarom és fogyasztható is!