2008. július 20., vasárnap

VKF! XVII. /2. Saláta ciklámen fészekben

Semmiképpen sem szeretném elorozni az ötletet Raphaele Vidaling és Anna Pavlowich szerzőpárostól, hiszen a Leszámolás a nagyi főztjével című könyvük borítóján látható a ciklámen színű spagettifészek, ami szokatlansága és dekorativitása miatt olyannyira megtetszett, hogy rögvest ki kellett próbáljam.


Nem kell semmi mesterséges szinezékre gondolni, egyszerűen csak céklalével van megöntözve a kifőtt spagetti, csodaszép ciklámenszínre festve a tésztát.





A spagettit forró sós vízben főzöm ki, (al dente), mély tálba szedem, megöntözöm olivaolajjal, hogy össze ne ragadjon, majd céklalével meglocsolom, átforgatom, szűrőbe szedem, hagyom csepegni és hűlni.


A spagettifészekbe





  • uborka-

  • paradicsom-

  • cékla-

  • lilahagyma-

  • feta sajt kockákat öntöttem le


  • -----------


  • görög natúr joghurt

  • zöldcitromhéj


  • bors

  • frissen vágott kapor keverékével


Most rántott csirkemájjal, és puffasztott biokölessel ettük.

8 megjegyzés:

Mindennapi Manna írta...

A rózsaszín spagetti valóban amolyan szerelem első látásra:)

Mennyei Manna írta...

Csatlakozom a druszámhoz!:)
Gyönyörűek a képek, nagyon fotogén ez a finomság!:)

Kricso írta...

Üdv, Lányok! örülök, hogy erre jártatok!
Valóban mutatós a rózsaszín "cipőfűző", bár ízre semmi extra, úgyhogy csak esztétikai élmény...

Beatbull írta...

..no meg esztétika mellett gondolom a pink különdíjra is hajtottál ;)

Kricso írta...

Igen, ha lenne-volna pink különdíj, biz'isten hajtanék rá!

Mennyei Manna írta...

Van egy meglepim a számodra!
...mert megérdemled!:)

Receptgyűjtő írta...

Szia,Kricso!

Mivel gyakran nézegetem az oldaladat, és tetszik, ahogy írogatsz, szeretném Neked ítélni a „Kreatív blogger”- díjat, kérlek a részleteket tekintsd meg itt:
http://www.tortaimado.hu
Kellemes hétvégét kívánok: Marica

Kricso írta...

Köszönöm a Kreatív blogger díjat Nektek, Menyei Manna és Marica!

Statisztika