Erősen nosztalgikus hatást, széles mosolyt csalva minden barátunk arcára, aki a nyolvanas években volt gyerek. Ez a süti az akkori szülinapi zsúrok, ostáybulik elmaradhatatlan kedvence volt. Mi is "gyártottuk" már 12 évesen... tömeges mennyiségben az úgynevezett pince-klubban tartott bulikra...
Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 4 dkg kakaópor (cukrozatlan)
- 25 dkg cukor
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál instant kávé
- 25 dkg vaj
- 40 dkg háztatrási keksz
- (+ vágott, vagy darált dió, reszelt citromhéj, rumaroma, vanilia... ízlés szerint)
A kakaót, cukrot, lisztet összekeverem, majd apránként adagolva a tejet csomómentesre keverjük, összefőzöm sűrűre. Félrehúzva a tűzről belekavarom a margarint, ami szépen felolvad benne, az instant kávét, a diót.
Beleöntjök a masszába a háztartási kekszet, amit előzőleg összetördeltünk. (textil zsákba teszem és sodrófával alaposan megütögetem, átforgatom, ütögetem, átforgatom...)
Amikor alaposan összevegyítettem a kekszet és a kakaós masszát, egy nagyobb darab folpackra szedem, hosszú csíkba, majd a folpack segítségével feltekerem, szalámiszerű rúdat formálok belőle. (ebből a menyiségből két rúd szokott kijönni)
Hűtőszekrénybe teszem.
Igazából harmadnap a legjobb, amikor a keksz teljesem átpuhult.
2 megjegyzés:
szia!
Mindig csak másoknál ettem ilyet anno (barátnőknél stb.)
de örülök, hogy felraktad a receptet!
Szia Renata!
Hódít a keksz szalámi!
Nem elhanyagolható, hogy ripsz-ropsz kész van!
(és nem lehet odaégetni a sütőben...)
Megjegyzés küldése